V roce 1992 založil Petr Skoupil vinařství ve Velkých Bílovicích na Moravě, čímž navázal na rodinnou tradici výroby vína. Od samotného začátku se zaměřuje na produkci českého vína s nejjemnější chutí a prvotřídní kvalitou. Postupem času se do vinařství zapojili i jeho děti, synové Petr a František a dcera Kateřina, kteří pokračují v rozvoji rodinné tradice a výroby. Jejich pečlivě vyráběná vína pravidelně získávají ocenění na soutěžích a výstavách vín jak doma, tak i v zahraničí. V současnosti vinařství obhospodařuje 23 hektarů vinic a produkuje 150 000 lahví vína ročně.