Šlechtitelská stanice vinařská Velké Pavlovice byla založena v roce 1901 na úpatí vrchu Poštor. V roce 2009 se stali majiteli Jarmila a Vladimír Poliakovi, kteří Šlechtitelku přebudovali na top moravské vinařství. Stanice hospodaří na 50 ha vinic, na kterých je vysázeno 25 odrůd révy vinné. V roce 2013 byl otevřen vinařský penzion André. K dispozici je 18 pokojů a 3 chatky s kapacitou 50 lůžek a možností přistýlek. Nachází se zde stylová restaurace pro 50 osob s unikátním výhledem do sklepa se sudy a celoroční předzahrádka s kapacitou 50 míst a s výhledem do vinic. Součástí Vinařského penzionu André je plně klimatizovaný skleník s kapacitou 60 míst a vinárna o kapacitě 30 míst. Oba prostory jsou vhodné k pořádání různých akcí. Wellness penzionu je vybaven moderní kombinovanou saunou a vířivkou pro čtyři osoby.